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Herbst - Pfalz

Hier informieren wir Sie während der Lese über aktuelle Preise.

Gerne informieren wir Sie telefonisch über das detaillierte aktuelle Marktgeschehen

Empfehlungen für den Weinausbau der 2026er Weine und für das folgende Fassweingeschäft:

  • Weine VEGAN ausbauen
  • Kein Einsatz folgender Zutaten/Behandlungsmittel (Ausschlusskriterium für den Kauf von Weinen für manche Kellereien): RTK, Calciumsulfat (E 516), Citronensäure (E330), Kaliumsorbat (E 202), Lysozym (E 1105), Dimethyldicarbonat (DMDC - E 242), Gummiarabikum (E 414), Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat (KPA - E 456), Fumarsäure (E297)
  • Empfehlungen bezüglich Anreicherung (Zielalkoholgehalt) und sonstigen Markteinschätzungen (z. B. Einteilen der Qualitätsstufen, ob besser WH oder Rotwein etc.) geben wir Ihnen gerne telefonisch.

Weisswein

ErzeugnisQualitätsstufeLageRebsortePreis
TM-stummDt. Grundwein---diverse weiss
TM-frischDt. GrundweinPfalzRiesling
TM-frischLandweinPfalzdiverse weiss
TM-frischLandweinPfalzMüller-Thurgau
TM-frischLandweinPfalzChardonnay
TM-frischLandweinPfalzRiesling
TM-frisch/stummQualitätsweinPfalzdiverse weiss
TM-frischQualitätsweinPfalzCabernet Blanc & andere Piwis
TM-frischQualitätsweinPfalzSauvignon Blanc
TM-frischQualitätsweinPfalzWeissburgunder
TM-frischQualitätsweinPfalzGrauburgunder
TM-frischQualitätsweinPfalzChardonnay
TM-frischQualitätsweinPfalzGewürztraminer
TM-frischQualitätsweinPfalzRiesling
TM-stummSpätlesePfalzdiverse weiss
TM-stummBeerenauslesePfalzdiverse weiss

Rosé / Weißherbst / Rotwein

ErzeugnisQualitätsstufeLageRebsortePreis
TM-stummDt. Grundwein-,-diverse Rosé/Rot
TM-stummLandweinPfalzdiverse Rosé
TM-stummQbAPfalzdiverse Rosé
TM-frischLandweinPfalzSpätburgunder Rosé
TM-frisch/stummQbAPfalzPortugieser WH
TM-frischQbAPfalzDornfelder WH
TM-frischQbAPfalzDornfelder Rot erhitzt
Jungwein/TMQbAPfalzDornfelder Rot vergoren mit Hefe
JungweinQbAPfalzDornfelder Rot vergoren ohne Hefe
TM-frischQbAPfalzSpätburgunder WH/Rosé
TraubenQbAPfalzMerlot
TraubenQbAPfalzCabernet Sauvignon

Bio

ErzeugnisQualitätsstufeLageRebsortePreis
TM/TraubenQbAPfalzRieslingauf Anfrage
TM/TraubenQbAPfalzMTHauf Anfrage
TM/TraubenQbAPfalzGrauburgunderauf Anfrage
TM/TraubenQbAPfalzSauvignon Blancauf Anfrage

Zum Weingesetz:

QbA = 10.500 Liter/Hektar

Landwein = 15.000 Liter/Hektar

Grundwein = 20.000 Liter/Hektar

Grundlagen aller Most und Traubengeschäfte im Herbst:

  • Alle Moste müssen VEGAN sein -> Verzicht auf tierische Produkte
  • Alle Moste müssen FRISCH verladen werden und dürfen nicht gären (sonst keine Annahme)
  • Grenzwert der flüchtigen Säure für die Warenannahme  0,3 g/l
  • Die Grenzen für die Zugabe von schwefliger Säure liegen bei max. 30 mg/l freier und max. 60 mg/l gesamter schwefliger Säure
  • Trauben werden mit dem Faktor 0,78 umgerechnet
  • Von Traubenmost findet keine Umrechnung mehr zu Wein statt (1:1)
  • Wenn Sie Hilfe zur Kontigentsberechnung brauchen, schicken wir Ihnen gerne unseren Weinrechner (Excel) zu.